O Ministério de Turismo de Israel publicou um guia com a ajuda da 32°-34° Wines, como recurso para saber o vinho ideal para acompanhar cada prato típico do Ano Novo Judaico:
- Com pão chalá e maçãs com mel (entradas), recomendam: Bar Maor Sauvignon Blanc 2017. Vegan, feito no Vale de Hanadiv e com sabores frutados.
- Com frango glaceado com romã e mel, recomendam: ShvoAdon 2016: ‘nascido’ na Alta Galileia, tem sabores frutados que combinam com o sabor mais pronunciado da uva Shiraz.
- Com bife com creme de romã e cranberry, recomendam: Tzora Judean Hills Red 2018, que como o nome sugere, é natural das Colinas da Judeia. Obtenha uma fusão de frutos do bosque e vermelhos na boca com acidez e também um final amadeirado. Foi nomeado Vinho Tinto do Ano pela Decanter (2020).
